Souvenirs de Tunisie, dialogues, cuisine, littérature, poésie, divers
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Ma tante Beya, quelle adorable personne ! Elle se prénommait Shelbya, mais tout le monde l'appelait Beya ou Béya, Béatrice à l'école primaire qu'elle a fréquenté jusqu'au cours supérieur. Tante Beya avait de l'esprit et quel plaisir était d'être en sa...
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Des yeux pour voir et un coeur pour aimer par Tali Loewenthal Le monde que D.ieu a créé pour nous est d’une grande beauté. Un aspect de cette beauté est la couleur : le bleu du ciel et le bleu plus profond de la mer, le brun et le vert des collines, le...
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Glatigny (Moselle) près de Metz était interdit aux juifs depuis plus de 300 ans. Aujourd’hui, le village est de nouveau prêt à accueillir des juifs pour s’y installer ou de passage. Une sordide affaire en était à l’origine. Le village interdisant aux...
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Le Grand Amour Un texte écrit par la sexologue québécoise Jocelyne Robert. Quand j'ai le sentiment que mon amant s'émeut de caresser ma peau, je me sens désirée et désirable. Quand j'ai le sentiment qu'il caresse mon cœur lorsqu'il caresse ma peau, je...
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En bref : à la demande d’Albert Abitbol, voici la recette du Kadaif. C’est un genre de baklawa, qu’on trouve en Afrique du nord et en Tunisie bien sur, et aussi dans tous les pays du Moyen Orient, même en Grèce, en Turquie et en Israël. Ingrédients :...
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J’aime Indications thérapeutiques du champagne Par Véronique Veber Tant l’expérience que les études scientifiques ont contribué à l’identification des multiples qualités du champagne. Ainsi, depuis la fin du XIXe siècle, il a sa place dans la pharmacopée...
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Définition Si l’on retrouve des habitudes alimentaires diversifiées dans la quinzaine de pays situés sur le pourtour de la mer Méditerranée, il y a au moins une constante : l'utilisation abondante d'huile d'olive. Lorsqu'on parle de « régime méditerranéen...
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La ville punique Grâce aux fouilles, la ville punique, jusque-là mystérieuse, est réapparue, et son évolution est mieux connue. Malgré de grandes lacunes, les lignes générales de l'histoire de l'antique cité peuvent être esquissées. Surtout parce que...
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Le port Du port et des docks, il ne reste qu'une faible partie des murs de fondation : mur courbe soutenant des magasins encerclant le port rond du Kram, voûtes et piliers portant des magasins alignés le long du bassin rectangulaire de Salammbô, édifiés...
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